Tarte
: "Lou Mouli d'Oli"
Pâte
brisée |
Garniture |
| - 200 g de farine |
- 80 g de pâte d'olive |
| - 100 g de margarine |
(nature, basilic ou poivron) |
| - 10 cl d'eau |
- 50 g de comté râpé |
| - 1 pincée de sel fin |
- herbes de provence |
| - 1 filet d'huile d'olives |
- 3 belles tomates mûres |
Mettre la farine
dans un saladier, y ajouter la matière grasse (margarine + huile
d' olive), le sel, l' eau et mélanger lentement jusqu 'à
l' obtention d' une pâte homogène. Disposer
la pâte au fond d' un plat à tarte.
Étaler
sur le fond de tarte environ 80 g de pâte d' olive.
Découper
des tranches épaisses (environ 1 cm) de tomates et en recouvrir
le fond de tarte.
Saupoudrer
de comté râpé, d' herbes de provence et laisser
cuire environ 30 minutes à 200 °C.
Servir tiède,
accompagnée d' une salade verte.
Excellentissime
!!!
 
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